סלט ברוטב שמנת • המתכון המנצח במשימת השבת

מאת: לאה יודלביץ'

אין כמו להגיע לאמי בסעודה שלישית ארוכה של קיץ (וקצרה של חורף) ולהתענג מטעמו המשכר של הסלט.

עוד באתר:

תיעודים דרמטיים

מניין ההרוגים והפצועים באיראן עולה; האש משתוללת; צפו

חיים שער

צפו בתיעודים מהשטח

תקרית חריגה בצפון: שוטר נפצע קשה; שני עבריינים נהרגו

איתי דהן

צפו

הרופאים מצאו מטבע: "הילד לא היה חי עד הבוקר"

הרב אלימלך בידרמן

תיעודים מהרצועה

׳עוז וחרב׳: מאות מחבלים מחוסלים ואלפי מטרות מותקפות

קובי פינקלר

מצרכים לסלט:

1 חבילת נבטים עבים
חבילת עירית
1/2 חבילה עלי בזיליקום טרי
2 סלסילות פטריות שמפיניון טריות
חבילת קלחי סלרי אמריקאי (ללא העלים)
150 גר' פקאן קלוי במחבת

מצרכים לרוטב:

2 כפות חמאה של תנובה
1 שמנת חלבית להקרמה של תנובה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית אבקת בצל / אבקת שום

אופן ההכנה:

1. קוצצים את כל הירקות ומוסיפים את הפקאנים הקלויים (אפשרי להכין יום מראש).
2. מרתיחים את רכיבי הרוטב, מוסיפים לפני ההגשה ומערבבים.

טעים גם בתור תוספת למנת דג וכו', אפשר להמיר את החמאה בשמן והשמנת, לשמנת פרווה לארוחה בשרית.